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教師招聘考試體育知識(shí)點(diǎn)-合理膳食
2022-06-29 16:26:32admin

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一、合理膳食包括
 
1.食物多樣性,以谷類為主。
 
2.多吃蔬菜、水果和薯類蔬菜與水果含豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。
 
3.常吃奶類、豆類或其制品奶類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素,鈣含量也較高,并且鈣的利用率很高,是天然鈣質(zhì)的極好來源。
 
4.經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油魚、禽、蛋、瘦肉等動(dòng)物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。
 
5.食量與體力活動(dòng)要平衡,保持適宜體重,進(jìn)食量與體力活動(dòng)是控制體重的兩個(gè)主要因素。三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分別占總能量的30%、40%、30%為宜。
 
6.吃清淡少鹽的膳食。
 
二、進(jìn)食量、健身運(yùn)動(dòng)與能量平衡
 
體力活動(dòng)不足或過食可引起體重超重或肥胖,很多慢性病均由腹部肥胖引起。人體的進(jìn)食量和體力活動(dòng)是影響體重的兩個(gè)主要因素。成年人保持體重穩(wěn)定的基本原則是能量的攝入和消耗平衡,增加體力活動(dòng)或健身運(yùn)動(dòng)有利于保持健康的體重。
 
增加活動(dòng)消耗來控制能量平衡,減少的體脂肪,而減少飲食量則會(huì)減少瘦體重,減重速度過快還會(huì)引起脫水,增加體力活動(dòng)和適當(dāng)限制飲食結(jié)合,是降低肥胖的最好方法。
 
三、運(yùn)動(dòng)與補(bǔ)糖
 
運(yùn)動(dòng)補(bǔ)糖可分為運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中、運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)糖。
 
1.運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)糖:有兩種:一是大運(yùn)動(dòng)負(fù)荷訓(xùn)練和比賽前數(shù)日,將膳食中糖占總能量比增加到60%~70%;二是賽前1~4小時(shí)補(bǔ)糖1~5g/kg。固體糖和液態(tài)糖均可,但運(yùn)動(dòng)前1小時(shí)補(bǔ)糖最好使用液體糖。
 
2.運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)糖:一般采用液態(tài)糖,應(yīng)遵循少量多次原則,每隔30~60分鐘補(bǔ)充一次。補(bǔ)糖量一般不低于60g/h。
 
3.運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)糖:原則是補(bǔ)糖越早越好,最好是在運(yùn)動(dòng)后即刻,前兩小時(shí)內(nèi)以及每隔1~2小時(shí)連續(xù)補(bǔ)糖。
 
四、運(yùn)動(dòng)與補(bǔ)水
 
一般來說,渴感是確定是否出現(xiàn)脫水的最早和有效的主觀指標(biāo),其他脫水表現(xiàn)出現(xiàn)較晚。當(dāng)感到口渴時(shí),水分丟失已達(dá)到體重的3%,即已處于輕度脫水的狀態(tài)。
 
補(bǔ)液的方法:
 
補(bǔ)液應(yīng)該遵循預(yù)防性補(bǔ)充的原則和少量多次的原則。預(yù)防性補(bǔ)充可以避免脫水的發(fā)生,防止運(yùn)動(dòng)能力下降。少量多次可以避免一次性大量補(bǔ)液對(duì)胃腸道和心血管系統(tǒng)造成的負(fù)擔(dān)。為了保持最大的運(yùn)動(dòng)能力和最迅速地恢復(fù)體力,補(bǔ)液的總量一定要大于失水的總量,特別是補(bǔ)鈉的量一定要大于丟失的量。

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